BOGOR. Swapnews.co.id – “Blue Java Banana” dalam Bahasa Indonesia disebut Pisang Jawa Biru atau Pisang Es Krim atau Pisang Kepok Awu. Nama ini diberikan karena kulitnya berwarna biru kehijauan saat belum matang dan rasanya manis dengan tekstur sangat lembut seperti es krim vanila setelah matang. Pisang ini dikenal juga dengan pisang Hawaii, Ney Mannan, Krie atau Cenizo.
Sekilas tampak seperti hasil editan, tapi ternyata ini benar-benar nyata. Keunikannya langsung bikin penasaran siapa pun yang melihatnya, apalagi karena warna kulitnya yang biru keperakan muncul alami, bukan hasil cat atau gen rekayasa.
Rahasia di balik warna biru ini ternyata bukan sihir, melainkan lapisan lilin alami yang menutupi kulitnya. Lapisan tersebut memantulkan cahaya dengan cara unik hingga memberi kesan biru kehijauan, seperti diselimuti kabut tipis. Tapi, warna ini hanya bertahan sementara, begitu pisangnya matang, kulitnya berubah menjadi kuning pucat seperti pisang pada umumnya. Itulah mengapa momen melihat Blue Java banana dalam warna birunya bisa dibilang langka dan memukau.
Blue Java Banana, buah asli ataukah foto editan ?
Fakta-fakta mengenai Blue Java banana, antara lain:
- Tumbuh Dengan Baik Di Dataran Tropis
Blue Java banana sebetulnya bukanlah jenis varietas pisang baru. Pisang ini telah ditanam oleh para petani pisang di Hawai sejak tahun 1920-an. Menurut Direktur Eksekutif Hawaii Tropical Fruit Growers, Ken Love, di Hawaii sendiri ada lebih dari 100 varietas pisang dengan rasa yang berbeda-beda.
Meskipun memiliki nama tengah “Java”, pisang ini bukan berasal dari pulau Jawa di Indonesia, melainkan berasal dari Hawaii dan terbukti dapat tumbuh dengan baik di daerah dengan iklim tropis yang cenderung dingin.
Pisang ini bisa tumbuh hingga 5-6 meter, termasuk tanaman yang cukup toleran dan tahan dengan suhu dingin hingga -6 derajat Celcius, serta tahan angin karena pseudostem dan sistem akar yang kuat. Ukuran buahnya cukup besar dan bisa mencapai panjang hingga 18 cm dengan diameter yang cukup lebar.
- Disebut Juga Ice Cream Banana
Blue Java banana kerap dikenal dengan sebutan “Ice Cream Banana” atau pisang es krim. Sebab memiliki rasa yang mirip es krim vanila dengan tekstur yang sangat lebut dan creamy seolah meleleh ketika masuk ke dalam mulut.
Saat mencapai umur matang, buah pisang ini akan mengubah pati yang ada di dalamnya menjadi zat gula, sehingga rasa yang dikeluarkan menjadi sangat manis. Pisang ini sering dijadikan campuran bahan makanan, smoothies, atau menjadi toping untuk es krim dan makanan manis lainnya, topping pengganti mentega untuk melapisi roti panggang, karena teksturnya yang lembut dan matang. Bahkan, pisang ini juga dijadikan alternatif es krim yang sempurna ketika dibekukan dan dicampur dengan bahan-bahan manis lainnya.
- Bagian Dalamnya Tak Berwarna Biru
Meskipun memliki nama Blue Java banana dan kulit bagian luar yang berwarna biru cerah, namun ternyata bagian dalam atau daging pisang ini tidak berwarna biru juga. Bagian dalam tetap berwarna cream kekuningan.
Ketika belum matang, kulitnya berwarna biru keperakan yang khas dan saat matang kulitnya akan berubah warna menjadi kuning pucat serta daging buahnya berwarna putih krem.
- Mengandung Banyak Vitamin Dan Nutrisi
Selain warnanya yang cantik dan rasanya yang enak, Blue Java banana juga ternyata memiliki kandungan manfaat yang sangat kaya dan melimpah. Pisang ini terbukti mampu menjaga kesehatan jantung karena mengandung banyak kalium yang mempu menurunkan tekanan darah. Selain itu, kaya vitamin B6 yang sangat dibutuhkan tubuh untuk sintesis serotonin. Vitamin B6 yang direkomendasikan untuk orang dewasa adalah 1,3 miligram. Satu pisang berukuran sedang mengandung sekitar 0,4 mg vitamin B6. Jika ingin membuat smoothie, atau es krim pisang dengan 2-3 buah Blue Java, Anda akan mendapatkan lebih dari 75% dari RDA vitamin B6.
Pisang Blue Java banyak mengandung kalium yang sangat penting untuk kesehatan jantung. Mendapatkan cukup kalium dalam diet Anda, dapat membantu menurunkan tekanan darah. Dalam sebuah penelitian disebutkan, mereka yang makan banyak kalium memiliki risiko 27% lebih rendah terkena penyakit jantung.
- Mampu Meningkatkan Suasana Hati
Bagi orang yang memiliki halaman rumah cukup luas, bisa coba menanam pohon ini di salah satu sudut halaman rumahmu. Sebabnya pohon akan sangat menarik dan cantik ketika nanti sudah berbuah.
Di situs luar negeri, bijinya dijual dengan harga mencapai $4,73 atau sekitar Rp 67 ribu. Siapa sangka, pisang yang tampak seperti buah dari dunia fantasi ini ternyata benar-benar ada di bumi, dengan warna biru yang menipu mata dan rasa lembut yang bikin siapa pun ingin menggigitnya lagi.
Kini, mulai banyak yang menjual bibit maupun benihnya di Indonesia. Banyak yang tertarik menanam sekedar untuk menghias taman di rumah. Tertarik? (YSM)
Apa Komentar kamu swaps ?